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郑州市场监管部门迅速核查冷冻火锅食材无标签问题 2021-04-08
3月29日,媒体报道郑州市郑东新区、金水区部分火锅食材店销售的冷冻食品没有食品标签等问题,郑州市市场监督管理局高度重视,迅速组织执法人员到曝光门店核实调查。 在位于郑东新区的九品锅火锅食材店,祭城路市场监管所执法人员佩戴执法证,...
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香港食物安全中心公布火锅食物专题调查结果 2021-04-08
食物环境卫生署食物安全中心(中心)十一月二十七日公布,最近完成一项普及食品的专题调查,评估火锅食物的食用安全。三百一十五个火锅食物样本全部通过检测。 中心发言人说:「香港市民喜欢吃火锅。鉴于火锅材料、佐餐饮品和酱料在制作过程...
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我国干辣椒市场与产业调查分析报告 2021-04-08
为做好市场信息引导和服务,促进贫困地区特色产业健康发展,农业农村部市场与信息化司组织中国农学会农业监测预警分会、中国农业大学、中国热科院、中国食用菌协会等有关机构的专家,形成一系列特色农产品市场与产业分析调研报告。经农业农村部市场与信息化司同意...
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纸巾吸水后鸭血变胶皮,鸭血还能放心吃吗? 2021-04-08
冬天天气冷,很多人都喜欢叫几个朋友一起出去吃火锅,鲜切肉片、肉丸子、虾滑、鸭血……都是大家的最爱。 这两天看到抖音上一条消息,一个人去火锅店吃火锅,结果用纸巾把鸭血的水吸干,鸭血竟然变身了,看上去是一片「胶皮」,于是就担心火...
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火锅食材品牌“锅圈”获6000万美元C轮融资,启承资本领投 2021-04-08
2020年7月30日,锅圈宣布完成6000万美元C轮融资,本轮由启承资本领投,老股东全部超额跟投。本轮融资是锅圈食汇继2019年8月A轮融资以来完成的第四笔融资,累计融资额近10亿人民币。 来源:企业供图 作为到家场景的火锅食材首选品牌,强大领先...
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火锅物语如何讲好火锅食材超市的故事? 2021-04-08
火锅烧烤食材超市踩中了社区入口、食材供应链、电商供应三大风口。 受疫情影响,大众的消费习惯有了非常显著的改变,生活饮食方面,在家吃饭、无接触配送用餐逐渐成为大众的选择,传统餐饮行业客户流失、订单量下降,不得不在猛烈的冲击中寻找发展出路。宅...